Criado na cidade de Cuiabá em 2007 pelo empresário Paulo Vitor, o Dom Sebastião é uma rede de restaurante e pizzaria focada na alta qualidade gastronômica. Tendo como carro chefe suas pizzas de ingredientes e sabores refinados, a empresa entrou para o franchising em 2017 e oferece três modelos de negócio.
Com opções de quiosque, lojas de shopping e rua, uma unidade Dom Sebastião pode oferecer, além das pizzas, pratos quentes para almoço e sobremesas.
Atualmente em seis unidades, sendo cinco em Cuiabá e uma em São Paulo, a rede calcular a abertura de cinco novas lojas no próximo ano.
