O brasileiro está entre os maiores apreciadores de carne do mundo e, naturalmente, nosso churrasco é referência internacional. E quem nunca se imaginou capaz de encarar um espeto inteiro que atire a primeira pedra. O Espetto Carioca foi além e leva o Espettão à mesa dos clientes. Elaborado com seis pedaços selecionados de alcatra, o lançamento intercala os generosos cubos de carne com fatias de cebola, tomate e pimentão verde.
Para acompanhar, a batata canoa é a aposta certeira. E como não poderia faltar em um bom churrasco, o molho vinagrete e a farofa estão presentes. O toque extra fica por conta do molho de alho, sugerido para cobrir a carne e a batata. A novidade terá o valor de R$ 69,95 em todas as unidades. Cada porção pode servir até duas pessoas.
O Espettão é apresentado em uma tábua de madeira personalizada, proporcionando um envolvimento sensorial maior aos clientes. A ideia, que fará parte do cardápio fixo da rede, foi desenvolvida a partir da tendência tecnoemocional, como explica o presidente da marca, Leandro Souza. “A técnica aumenta a sensação de prazer dos clientes, através de uma experiência que valoriza o aspecto visual e envolve todos os sentidos, não somente o olfato e o paladar. Isso remete o consumidor à infância, despertando sentimentos de nostalgia e euforia”, aposta.
Atualmente, a empresa conta com 27 unidades – divididas entre o Rio de Janeiro, Juiz de Fora (MG) e Piracicaba (SP). Após inaugurar mais uma loja no Shopping Jardim Guadalupe (RJ) – a quarta somente em 2017 –, a rede Espetto Carioca se prepara para ampliar sua presença no estado de São Paulo. A marca vai inaugurar na segunda quinzena de novembro a primeira unidade em Campinas, SP. A ideia é abrir dez unidades da rede, em São Paulo, em 2018. Para alcançar esse objetivo, a empresa vai investir um total de R$ 20 milhões nos próximos anos. No primeiro semestre de 2017, a rede de franquias obteve um crescimento de 35% no faturamento, frente ao mesmo período do ano anterior. Em 2016, o Espetto Carioca teve um faturamento de R$ 53 milhões, a marca espera crescer 30% em 2017.
A rede Espetto Carioca se destaca por ter diversos modelos de franquias, que se adequam a todo tipo de empreendedor, com investimento inicial a partir de R$ 150 mil, no caso da loja-contêiner. Além da franquia de entrada, a marca dispõe de modelos como: quiosque, fast e bar. Cada modelo da franquia foi pensado para atender aos mais variados tipos de franqueados e se adaptam a qualquer ambiente.
