Fragrância de cacau, malte e polpa de frutas combinado com notas de sabor alcoólicos de uísque e conhaque. Assim é o café destaque do mês de maio na rede Sterna Café. Frutas secas como ameixa e uva passa e a doçura do caramelo também são sabores marcantes deste grão das fazendas Recanto e Estrela no município Serra do Satélite, em Minas Gerais.
O grão tem uma acidez alta e corpo denso, fazendo com que sua finalização seja longa e marcante. O café é uma variação do Catuaí Amarelo feito por processo natural e safra 2018/2019
Algumas características do grão de maio:
- Fazendas Recanto e Estrela
- Sabor: Notas alcoólicas de uísque e conhaque, malte, frutas secas e caramelo.
- Acidez: alta
- Finalização: Longa e marcante
- Pontuação: 86.5
- Variedade: Catuaí Amarelo
- Processo: Natural
